ホテル アゴーラ 大阪守口 総料理長
植野 利幸(うえの としゆき)
調理師学校卒業後、リゾートホテルで3年間修行し、1986年にヒルトン大阪のオープニングスタッフとして入社。
その後、ウエスティンホテル大阪ではレストランや宴会料理長を歴任し、
大型テーマパークの開業時にはパークやセントラルキッチンの料理長として活躍。
フランスのポール・ボキューズをはじめ、世界のトップシェフとのコラボ経験を磨き、
全日本司厨士協会主催の近畿地区実技料理コンクールで優勝、
大阪国際グルメフェアで銀賞を受賞するなど実績を誇る。
また、国内外の料理界で高く評価される 「日本シェフ同友会・役員」 「全日本司厨士協会大阪本部・役員」
「日本エスコフィエ協会」「トックブランシュ国際倶楽部」「日本アントナンカーレム協会」の正会員としても活動している。