【12月24日(火)限定】
伝統とモダン 新たなシズリングで過ごす
一夜限りのクリスマス テロワール ディナー
このクリスマス、ホテル最上階のメインダイニング「シズリング」が一夜限りの特別なディナーイベントとして復活します。昨年のクリスマス開催でもご好評をいただいたこのイベントでは、エグゼクティブスーシェフ 棚橋 美夫がテロワールをテーマにした唯一無二のコース料理を創り上げます。
| 期間 | 2024年12月24日(火) |
|---|---|
| 時間 | 19:00〜21:00 (18:30より受付開始) |
| 料金 |
ディナーコース お一人様 ¥20,000 ワインペアリング お一人様 ¥3,000 |
| メニュー |
・ずわい蟹とシェーブルチーズのガレット 雲丹味噌のグラチネ ・パンタードとフリュイ•セックのルーロー フォアグラのポワレ 蜂蜜とマデラ酒のソース ・プティ•ポに閉じ込めた鮟鱇とあん肝 やさしい蕪のすりながし ・活けオマール海老と帆立貝の黄金焼き 濃厚なコライユのソース シヴェ風 ・お口直しの爽やかな林檎のソルベ ・黒毛和牛とプティ•レギューム彩々 じっくり焼き上げたサーロインとフィレの食べ比べ ・ピスタチオとフランボワーズとショコラのマリアージュ オーナメントボール仕立て ・小菓子 ・コーヒー または 紅茶 ・ホテルメイドパン |
| 場所 | 12F スカイバンケット「シズリング」 |
※表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況による食材•メニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
＜お問い合わせ•ご予約＞
TEL：06-6994-1118（宴会営業予約）
TEL：06-6994-1118（宴会営業予約）
